Bienvenue chez Maison Bécam, élue Meilleure Enseigne de Boulangerie 2025 par le magazine Capital !
Depuis plus de 20 ans, nous partageons notre passion du bon et du fait maison à travers des produits artisanaux élaborés avec exigence et savoir-faire. Chez Maison Bécam, nous plaçons l'humain au cœur de nos priorités et faisons vivre chaque jour nos valeurs Bien-être, Écoute, Créativité, Accompagnement et Motivation.
Rejoindre Maison Bécam c'est intégrer une entreprise en pleine croissance animée par un esprit d'équipe fort et une ambiance conviviale. Chaque collaborateur y trouve sa place et contribue au succès collectif.
Pourquoi rejoindre Maison Bécam ?
Des produits artisanaux de qualité, préparés sur place avec passion,
Le seule réseau de boulangeries à fabriquer ses viennoiseries sur place, du pétrissage à la cuisson,
Une atmosphère conviviale et familiale, où règnent entraide et bonne humeur,
Des boulangeries dynamiques et en développement, offrant de réelles perspectives d'évolution,
Un accompagnement personnalisé dès votre arrivée, pour favoriser votre intégration et votre progression.
Et bien d’autres avantages à découvrir !
Accompagné(e) par Luce, Responsable Qualité, vous participerez au déploiement de la politique qualité au sein de notre réseau de boulangeries artisanales. A ce titre, vous serez amené(e) à:
Réaliser des audits de conformité au sein de nos boulangeries (réseau de filiales situées principalement dans les départements du Maine-et-Loire (49) et de la Loire-Atlantique (44)) et accompagner les équipes sur le terrain,
Participer à la création, la mise à jour et au suivi de la documentation qualité (procédure, fiches techniques, recettes...),
Contribuer au suivi des indicateurs qualité (KPI) et à la préparation des bilans d'activité,
Participer à l'analyse des risques HACCP et à la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS),
Réaliser des contrôles de conformité produits et assurer le suivi des exigences réglementaires (valeurs nutritionnelles, étiquetage...),
Animer ponctuellement des actions de sensibilisation et de formation aurpès des équipes,
Apporter un soutien opérationnel à la Responsable Qualité dans les différents projets du réseau.
Vous préparez une formation de niveau Bac+3 à Bac+5 dans le domaine de la Qualité, de la Sécurité Alimentaire, de l'Agroalimentaire ou équivalent.
Vous êtes reconnu(e) pour:
Votre rigueur et votre sens de l'organisation,
Votre aisance relationnelle et votre pédagogie,
Votre capacité d'analyse et votre esprit de synthèse,
Votre autonomie et votre prise d'initiative,
Votre maîtrise des outils bureautiques (Excel, Word, PowerPoint...).
Ce que nous vous proposons:
Une alternance riche et responsabilisante avec des missions variées,
Un accompagnement tout au long de votre montée en compétences par Luce,
L'opportunité de participer à des projets structurants ayant un impact concret sur le développement de notre réseau de boulangeries artisanales.
Le permis B est indispensable afin d'effectuer les déplacements dans nos boulangeries.
Localisation : Basé à Saint-Barthélemy-d'Anjou (49), avec déplacements réguliers dans nos boulangeries des départements 49 et 44.