Chez Maison Bécam, tout commence par une passion : celle de la boulangerie artisanale, du goût et de la transmission.
Depuis 2005, notre maison familiale s’est construite autour de valeurs fortes : Bien-être, Écoute, Créativité, Accompagnement et Motivation.
Nous sommes fiers de proposer des produits artisanaux de qualité, tout en plaçant l’humain au cœur de nos priorités.
Dans un contexte de croissance dynamique, nous recherchons un(e) Responsable Boulangeries Multi-Sites (H/F) pour le secteur Loire-Atlantique (44).
Votre rôle sera central : vous piloterez plusieurs boulangeries, assurerez leur performance opérationnelle et managériale, et garantirez la bonne application de notre concept.
Pour intégrer une entreprise indépendante à taille humaine, en plein développement,
Pour évoluer dans une ambiance conviviale, exigeante et bienveillante,
Pour contribuer à un projet entrepreneurial animé par la passion du métier,
Pour bénéficier de réelles perspectives d’évolution et d’un accompagnement personnalisé,
Pour vivre au quotidien des valeurs humaines fortes.
Interlocuteur(trice) de proximité, vous êtes le relais opérationnel de la direction auprès des responsables de boulangeries.
Vous accompagnez les équipes dans l’atteinte de leurs objectifs commerciaux, humains et organisationnels.
Vos missions principales :
Encadrer, accompagner et faire monter en compétences les responsables de boulangeries,
Garantir la qualité d’accueil, de service et de produits dans chaque établissement,
Analyser les performances (chiffre d’affaires, marge, gestion des coûts...) et mettre en place les actions correctives nécessaires,
Veiller à la bonne application du concept Maison Bécam et à la cohérence de l’offre commerciale,
Assurer le respect des normes légales, réglementaires, d’hygiène et de sécurité,
Créer une dynamique collective positive au sein des équipes pour renforcer la motivation et l’implication.
Vous disposez d’une expérience réussie en gestion multi-sites, idéalement dans le secteur de la boulangerie, de la restauration ou du commerce de détail alimentaire.
Votre sens de l’analyse, votre leadership naturel et votre goût du terrain font de vous un(e) manager complet(e), à la fois opérationnel(le) et stratégique.
Compétences attendues :
Savoir-faire technique :
Maîtrise des indicateurs de gestion, du pilotage commercial et du merchandising,
Connaissances en droit du travail, hygiène et sécurité,
Capacité à structurer et organiser le fonctionnement de plusieurs sites,
Savoir analyser une situation et adapter rapidement les plans d’action.
Savoir-être relationnel :
Excellent relationnel et sens de la communication,
Esprit d’équipe, pédagogie et capacité à fédérer,
Rigueur, autonomie et sens des responsabilités,
Capacité à prendre du recul tout en gardant un fort ancrage terrain.
Un poste stratégique à responsabilités,
Un environnement stimulant, avec des équipes passionnées,
Une rémunération attractive selon expérience,
Des avantages complémentaires : primes, panier repas, mutuelle, véhicule de fonction, etc.,
Un accompagnement dans la prise de poste et des formations internes enrichissantes.
Rejoignez une entreprise où la passion du métier, le goût du produit et le sens du collectif rythment le quotidien.
Postulez dès maintenant et devenez un acteur clé du développement de Maison Bécam.
📍 Poste basé en Loire-Atlantique – déplacements fréquents sur le département